Técnico Líder en Tecnología Alimentaria

Sobre esta vacante

El Center for Food Innovation (CFI) busca un Lead Technician Food Technology para el equipo de Yeast Extracts & Process Flavors dentro de la Savory & Plant-Based Ingredients House.

Como Lead Technician, trabajarás estrechamente con expertos de diversas disciplinas, incluyendo análisis, fermentación y sensorial. Ejecutarás experimentos de manera autónoma, analizarás los datos de forma crítica y traducirás los resultados en valiosos conocimientos para los proyectos en curso en el ámbito de los extractos de levadura. Trabajarás de manera orientada a objetivos, contribuirás con ideas al equipo y apoyarás en el desarrollo de una asociación estratégica dentro del negocio TTH.

Te sentirás cómodo en un laboratorio dinámico, pensarás en soluciones y siempre buscarás formas inteligentes y eficientes de mejorar los procesos (incluyendo herramientas digitales, soporte con inteligencia artificial y automatización de laboratorios).

Planificar, preparar y ejecutar experimentos de laboratorio de forma independiente, entre ellos:

• incubaciones enzimáticas
• extracciones
• mediciones reológicas
• desarrollo de muestras de grado alimenticio para paneles sensoriales
• uso de ensayos bioquímicos

Diseñar experimentos basados en hipótesis técnicas y analizar datos.

Presentar resultados, sacar conclusiones y proponer pasos a seguir.

Utilizar flujos de trabajo automatizados para aumentar la eficiencia y la calidad de los datos.

Actuar como gestor del laboratorio:

• garantizar el estado de grado alimenticio del laboratorio
• mantener el equipo analítico en óptimas condiciones
• resolver problemas técnicos en caso de fallos

Priorizar la seguridad y contribuir activamente a un entorno de laboratorio seguro.

Qué esperamos de ti

• Un título de BSc o equivalente en Tecnología de Alimentos, Bioquímica (Aplicada), Biotecnología o una área similar en Ciencias de la Vida.
• Experiencia práctica con incubaciones enzimáticas en diferentes tipos de sustratos (carbohidratos, proteínas).
• 5 años de experiencia en laboratorios de Ciencias de la Vida, preferiblemente en entornos de I+D o innovación; la experiencia en laboratorios con estándares alimentarios es una ventaja.
• Una mentalidad generalista y flexible: te adaptas fácilmente entre técnicas y equipos de proyecto.
• Fuertes habilidades organizativas y una actitud proactiva y positiva.
• Excelentes habilidades comunicativas en inglés (oral y escrito).

Qué puedes esperar de nosotros

TMC es una empresa internacional de consultoría de alta tecnología que aporta experiencia a sus clientes para apoyarlos en la realización de sus desafíos tecnológicos. Como tal, TMC opera como un centro de expertos a disposición de sus clientes y les ayudamos a ser más competitivos en un mundo tecnológico cada vez más global y de cambio acelerado. En TMC creemos que las personas son la fuerza impulsora detrás de la innovación tecnológica. Por eso queremos crear las mejores condiciones posibles para que los talentos tecnológicos prosperen. Te ofrecemos un entorno de trabajo desafiante y estimulante en el que puedes ser el director de tu propia carrera. Como Employeneur, formas parte de nuestra familia TMC. Además de nuestra destacada experiencia técnica, la diversión y el compromiso son partes significativas de nuestra cultura.

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