Leitender Techniker Lebensmitteltechnologie

Über diese Stellenbeschreibung

Das Center for Food Innovation (CFI) sucht einen Lead Technician Food Technology für das Yeast Extracts & Process Flavors Team innerhalb der Savory & Plant-Based Ingredients House.

Als Lead Technician arbeitest du eng mit Experten aus verschiedenen Disziplinen zusammen, darunter Analytics, Fermentation und Sensorik. Du führst eigenständig Experimente durch, analysierst Daten kritisch und übersetzt die Ergebnisse in wertvolle Erkenntnisse für laufende Projekte im Bereich Hefeextrakte. Du arbeitest zielgerichtet, denkst mit dem Team mit und trägst zu einer strategischen Partnerschaft innerhalb des TTH-Bereichs bei.

Du fühlst dich in einem dynamischen Laborumfeld wohl, denkst lösungsorientiert und bist stets auf der Suche nach intelligenten, effizienten Möglichkeiten zur Prozessoptimierung (einschließlich digitaler Tools, KI-Unterstützung und Laborautomatisierung).

Eigenständige Planung, Vorbereitung und Durchführung von Laborexperimenten, einschließlich:

• enzymatischer Inkubationen
• Extraktionen
• rheologischer Messungen
• Entwicklung von lebensmitteltauglichen Proben für sensorische Panels
• Anwendung biochemischer Assays

Entwurf von Experimenten auf Basis technischer Hypothesen und Datenanalyse.

Präsentation von Ergebnissen, Ziehen von Schlussfolgerungen und Vorschlagen von nächsten Schritten.

Verwendung automatisierter Workflows zur Steigerung der Effizienz und Datenqualität.

Funktion als Labormanager:

• Sicherstellung des lebensmitteltauglichen Zustands des Labors
• Wartung und optimale Funktionsfähigkeit analytischer Geräte
• Fehlerbehebung bei Störungen

Sicherheit in den Mittelpunkt stellen und aktiv zu einer sicheren Laborumgebung beitragen.

Was wir von Ihnen erwarten

• Einen BSc oder eine gleichwertige Qualifikation in Lebensmitteltechnologie, (angewandter) Biochemie, Biotechnologie oder einer vergleichbaren Life-Sciences-Richtung.
• Praktische Erfahrung mit enzymatischen Inkubationen auf verschiedenen Substraten (Kohlenhydrate, Proteine).
• 5 Jahre Erfahrung in Life-Sciences-Laboren, vorzugsweise in F&E- oder Innovationsumgebungen; Erfahrung mit lebensmitteltauglichen Laboren ist ein Plus.
• Eine generalistische und flexible Denkweise: Sie wechseln mühelos zwischen Techniken und Projektteams.
• Starke organisatorische Fähigkeiten und eine proaktive, positive Einstellung.
• Hervorragende kommunikative Fähigkeiten in Englisch (mündlich & schriftlich).

Was Sie von uns erwarten können

TMC ist ein internationales High-Tech-Beratungsunternehmen, das seinen Kunden Fachwissen zur Verfügung stellt, um sie bei der Bewältigung ihrer technologischen Herausforderungen zu unterstützen. Als solches agiert TMC als Expertenzentrum im Dienste seiner Kunden und hilft ihnen, in einer immer globaleren und sich schneller wandelnden technologischen Welt wettbewerbsfähiger zu sein. Bei TMC glauben wir daran, dass Menschen die treibende Kraft hinter technischer Innovation sind. Deshalb möchten wir die bestmöglichen Bedingungen schaffen, damit technische Talente sich entfalten können. Wir bieten Ihnen eine herausfordernde und anregende Arbeitsumgebung, in der Sie Regisseur Ihrer eigenen Karriere sein können. Als Employeneur sind Sie Teil unserer TMC-Familie. Neben unserer herausragenden technischen Expertise sind Spaß und Engagement bedeutende Bestandteile unserer Unternehmenskultur.

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