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Groupe de jeunes diplômés crée une unité de production au Sénégal

Quand vous pensez au Sénégal, la première chose qui vous vient à l’esprit n’est probablement pas la production de mangues. Et pourtant, le pays produit entre 100 000 et 150 000 tonnes de mangues par an. Malheureusement, seulement 45 % de ces mangues sont consommées, le reste étant gaspillé en raison de la saturation du marché local, des mouches des fruits et des lacunes dans les infrastructures. Pour lutter contre ce gaspillage, Laura Govaert a créé son entreprise Ofrutti, qui produit des mangues séchées, il y a deux ans. La production a récemment été intensifiée, ce qui réduit également le chômage, notamment parmi les femmes au Sénégal. Un groupe de projet du programme Young Graduate Program a aidé Ofrutti à relever ce défi.

Les jeunes diplômés ont lancé le projet en octobre 2021. L'équipe se compose de Bertrand Vanderschueren, Kaat Leemans, Alain Zheng, Hadrien Delatte, Karla Rivera et Thomas Laureijs. Ce qui rend le groupe de projet si diversifié, ce sont les parcours variés en sciences bio(médicales), aéronautique et génie mécanique. Bertrand : "C'est vraiment amusant de travailler avec des collègues de disciplines différentes. Vous apprenez beaucoup les uns des autres et obtenez des perspectives différentes parce que chacun aborde le projet avec un point de vue différent."

Augmenter la capacité de production

Tout d'abord, une unité de production devait être mise en place pour produire davantage de mangues séchées. "Pour ce faire, nous avons dû d'abord travailler sur l'agencement du site : où les mangues seront-elles coupées, séchées et emballées ? Où les machines devraient-elles être situées ? Ou, autre point important : quel équipement devons-nous commander ? En outre, nous avons dû prendre en compte l'aspect énergétique et ses possibilités," explique Bertrand.

Pour garantir la qualité du processus de production, l'équipe a conçu plusieurs manuels. Cela permet aux ingénieurs locaux de résoudre les problèmes futurs lorsque l'équipe de TMC n'intervient plus. Une partie de l'équipe projet a travaillé sur un manuel de qualité relatif aux exigences des machines, telles que la température et l'humidité. Ils ont également créé un manuel HACCP spécifiant les exigences en matière de sécurité alimentaire.

Transformer la théorie en pratique

À la fin du projet, l'équipe s'est rendue au Sénégal pour tout mettre en place et former les travailleurs locaux. Bertrand : "Ce voyage était une excellente façon de conclure le projet. Nous avons installé l'unité de production et mis les machines en marche. Nous avons animé plusieurs ateliers destinés aux ingénieurs, mais aussi aux 50 femmes qui transforment les mangues. Elles sont désormais toutes sensibilisées à la qualité et à l'hygiène. Le projet a été très exigeant et enrichissant. C'est surtout formidable de contribuer à la société."

Le Programme Jeunes Diplômés

Dans le programme jeunes diplômés de TMC Belgique, les récents diplômés ont l'opportunité de se développer rapidement en une année. Ils ont un projet fixe chez un client, mais travaillent également sur un projet externe au sein d'une équipe multidisciplinaire composée de quatre ou cinq autres jeunes diplômés. Tout au long de cette année, les jeunes diplômés reçoivent une formation toutes les quatre à six semaines et sont accompagnés par un coach ayant une vaste expérience en ingénierie. Vous souhaitez également donner un coup de boost à votre carrière grâce au programme jeunes diplômés ? Alors, contactez-nous !

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