mangos_2024-05-28-085423.jpg

Groep jonge afgestudeerden richt productie-eenheid op in Senegal

Wanneer je aan Senegal denkt, is mango-productie waarschijnlijk niet het eerste wat in je opkomt. Toch produceert het land jaarlijks tussen de 100.000 en 150.000 ton mango's. Helaas wordt slechts 45% van deze mango's geconsumeerd; de rest wordt verspild door verzadiging van de lokale markt, fruitvliegen en tekortkomingen in de infrastructuur. Om deze verspilling tegen te gaan, startte Laura Govaert twee jaar geleden haar bedrijf Ofrutti, dat gedroogde mango's produceert. De productie is onlangs opgeschaald, wat tevens bijdraagt aan het verminderen van werkloosheid, vooral onder vrouwen in Senegal. Een projectgroep van het Young Graduate Program heeft Ofrutti geholpen bij deze uitdaging.

De jonge afgestudeerden begonnen het project in oktober 2021. Het team bestaat uit Bertrand Vanderschueren, Kaat Leemans, Alain Zheng, Hadrien Delatte, Karla Rivera en Thomas Laureijs. Wat de projectgroep zo divers maakt, zijn de verschillende achtergronden in bio(medische) wetenschappen, lucht- en ruimtevaarttechniek en werktuigbouwkunde. Bertrand: "Het is ontzettend leuk om samen te werken met collega's uit verschillende disciplines. Je leert veel van elkaar en krijgt verschillende inzichten omdat iedereen het project vanuit een ander perspectief bekijkt."

Opschalen van productiecapaciteit

Allereerst moest er een productie-eenheid worden opgezet om meer gedroogde mango’s te produceren. "Hiervoor moesten we eerst aan de lay-out van de locatie werken: waar worden de mango’s gesneden, gedroogd en verpakt? Waar moeten de machines komen? En, ook belangrijk: welke apparatuur moet worden besteld? Daarnaast moesten we rekening houden met het energieaspect en de mogelijkheden ervan," legt Bertrand uit.

Om de kwaliteit van het productieproces te waarborgen, heeft het team verschillende handleidingen ontworpen. Hiermee kunnen lokale ingenieurs toekomstige problemen oplossen wanneer het team van TMC niet meer aanwezig is. Een deel van het projectteam werkte aan een kwaliteitshandleiding rondom machinevereisten, zoals temperatuur en luchtvochtigheid. Daarnaast ontwikkelden ze een HACCP-handleiding waarin voedselveiligheidseisen worden gespecificeerd.

Theorie omzetten in praktijk

Aan het einde van het project ging het team naar Senegal om alles op te zetten en de lokale arbeiders op te leiden. Bertrand: "Deze reis was een geweldige manier om het project af te ronden. We hebben de productielocatie opgezet en de machines operationeel gemaakt. We hebben verschillende workshops gegeven aan de ingenieurs, maar ook aan de 50 vrouwen die de mango’s verwerken. Zij zijn nu allemaal op de hoogte van hoe ze kwaliteit en hygiëne kunnen waarborgen. Het project was zeer uitdagend en leerzaam. Het is bovenal fantastisch om bij te dragen aan de samenleving."

Het Young Graduate Program

In het young graduate programma van TMC Belgium krijgen pas afgestudeerden de kans om zich snel te ontwikkelen in één jaar. Ze hebben een vast project bij een klant, maar werken ook aan een extern project in een multidisciplinair team met vier of vijf andere jonge afgestudeerden. Gedurende dit jaar ontvangen de young graduates elke vier tot zes weken training en worden zij begeleid door een coach met uitgebreide ervaring in engineering. Wil jij jouw carrière ook een vliegende start geven met het young graduate programma? Neem dan contact met ons op!

Gerelateerde vacatures
NPI Planner
Nederland Introductie van nieuw product 2 - 5 jaar Hengelo

Bij TMC werk je als ondernemende professional binnen de hightech- en maakindustrie. Je combineert de zekerheid van een vast dienstverband met de afwisseling en uitdaging van consultancy. Via ons Employeneurship-model krijg je de ruimte om jezelf ...

NPI Planner
groningen10_aangepast.jpg
Verhalen van onze tevreden members

Ontmoet onze mensen en ontdek wat zij doen, hoe hun carrières zich ontwikkelen en wat hen inspireert.

3.jpg
Let's get in touch!

Stuur ons een bericht voor mogelijkheden, samenwerkingen of vragen. We komen graag met je in contact.